Queda no preço da carne chega antes da Quaresma
Data: 01/02/2010 | Fonte: | Da Redação.
Cidade(s): UberabaChuva aumenta a produção, pois facilita a engorda dos animais. Com isso, os preços do produto têm queda, antes do inicio da quaresma.
Durante a quaresma, período de 40 dias no calendário da Igreja Católica em que muitas pessoas fazem jejum do consumo da carne vermelha, é visível perceber a queda no preço do produto. Porém, apesar do período só começar após o carnaval, os pecuaristas de Uberaba já colocam o gado no mercado para não acumular estoque, provocando uma queda nos preços repassados ao consumidor.
O secretário municipal de Agricultura de Uberaba, José Humberto Guimarães, explica que com as chuvas nas regiões de produção, que torna o pasto mais abundante e facilita o processo de engorda, nenhum produtor deve guardar estoque de bois e porcos nos dias que antecedem à quaresma. “Se livrando do estoque agora, na época em que o consumo cai, os novos gados ainda estarão em processo de engorda, assegurando assim a oferta sem gerar prejuízos”, diz.
Ainda de acordo com o secretário, a diferença de preço já é perceptível em vários açougues e feiras livres no município. “Em visita a vários locais de Uberaba que trabalham com o produto, é possível perceber a queda no preço. Por exemplo, a carne de porco está sendo vendida por quase metade do preço, caiu de R$ 7, para R$ 4,5 o quilo”, comenta.
Nos açougues, os proprietários criam expectativas com a queda nos preços. “Estamos preparados para passar pela quaresma, mesmo porque a cada ano o número de penitentes diminui mais”, afirma o comerciante, Mário Rodrigues.
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